Названа самая популярная рыба для консервов в России
18.02.2026 19:12
«Килька занимает лидирующее место среди сырья для рыбных консервов, значительно превосходя по объёмам тунца и скумбрию», — отметил Зверев, ссылаясь на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), который управляет национальной системой маркировки «Честный знак».
С декабря 2024 года в России введена обязательная маркировка консервированной и пастеризованной продукции из рыбы, ракообразных и водорослей. По данным ЦРПТ, за этот период производители и импортеры промаркировали более 325 тысяч тонн рыбных консервов.
Зверев отметил, что объем маркированных консервов из кильки составил 69,12 тысячи тонн. При этом в 2025 году добыча кильки увеличилась на 9,4% по сравнению с предыдущим годом и достигла 79,2 тысячи тонн.
Также было промаркировано 24,3 тысячи тонн консервов из тунца и 24,1 тысячи тонн из скумбрии. Почти треть всей рыбной консервации в России приходится на Москву и Московскую область — примерно 105,7 тысячи тонн было произведено в прошлом году. На втором месте находится Калининградская область с 98,6 тысячи тонн, а третье — Приморский край с 30,7 тысячи тонн.
Герман Зверев также отметил, что рыбные консервы продолжают оставаться самым популярным видом рыбной продукции в стране, составляя около четверти потребительской корзины россиян.
Источник и фото - ria.ru
