Названы самые полезные осенние овощи

Свекла содержит широкую линейку минералов и витаминов, бетаин, пигмент бетацианин, каротин, органические кислоты.

Картофель можно периодически заменять на репу, которая содержит такое редкое соединение, как глюкорафанин, а также лизоцим — вещество с высокой антимикробной активностью.

Все разновидности капусты, произрастающие в нашей полосе, являются источником противораковой защиты. Все плоды семейства крестоцветных содержат в составе сульфорафан, обладающий признанными профилактическими противоопухолевыми свойствами.

Также полезны томаты из-за высокого содержания ликопина, который обладает мощной антиоксидантной защитой, способствует продлению молодости, пишет «Вечерняя Москва».

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Telegram.